TAKE AWAY • Rocío Tapas y Sushi

MISO ROJO CON ALGA WAKAME, CEBOLLETA Y NAMEKOS

DE VENTRESCA Y CEBOLLETA

SALTEADO CON SHITAKE, EDAMAME, ZANAHORIAS Y AJITSUKE TOFU

WAKAME CON PEPINO, PASTA DE SESAMO Y SAMBAISU

WAKAME CON PEPINO Y PULPO, SALSA DE SESAMO

DADOS DE ATUN CON SALSA PICANTE, WAKAME Y CEBOLLETA

DADOS DE ATUN AL WASABI CON NAGAIMO RALLADO Y KIZAMI NORI

ATÚN ROJO MEDITERRANEO

SALMÓN KVITSOY ECOLOGICO

VENTRESCA DE ATÚN ROJO

VIEIRA

PEZ LIMÓN

Atún rojo

Atún Rojo semigraso

Ventresca de atún rojo

Salmón Bomlo ecológico

Anguila

Congrio

Vieira

Langostino cocido

Huevas de salmón

Pez limón

Caballa marinada

PULPO

Atún Rojo del Mediterráneo

Pepino holandés

SALMÓN KVITSOY ECOLOGICO

SALMÓN KVITSOY ECOLOGICO AGUACATE

Ventresca picada, cebolleta, wasabi

Vieira trufada

CALABAZA DULCE

SISHO Y PASTA DE CIRUELA

Congrio y pepino

URAMAKI DE BOGAVANTE COCIDO, CREMA DE SU CORAL, CRISPY DE TEMPURA Y KAIWARE

CHUMAKI DE CANGREJO DE CONCHA BLANDA FRITO, TOBIKO, SHISO VERDE Y MISO PICANTE

URAMAKI DE LANGOSTINOS EN TEMPURA, AGUACATE, SESAMO Y SALSA KIMUCHI

URAMAKI DE TARTAR DE ATÚN ROJO CON FURIKAKE NORITAMA

Rebozado con ali-oli ligero, ito-tougarashi y sésamo al wasabi

Croquetas de pulpo a modo de takoyakis, salsa tonkatsu, mahonesa, gary rosa y cebolleta

DE MAGRET PATO CON CEBOLLA ROJA AL OPORTO Y MOSTAZA DE HIERBAS

VAINAS DE SOJA AL VAPOR CON SAL, LIMA Y SISHIMI TOUGARASHI

HÍGADO DE RAPE AL VAPOR CON SALSA MOMIJI DAIKON RALLADO Y PONZU

CON SAL Y LIMÓN

DE SECRETO IBÉRICO, AJO Y CEBOLLETA, NIRA Y COL CHINA CON SALSA AGRIPICANTE

CREMA CASERA AL LICOR DE CAFÉ CON CARAMELO

JUDÍAS ROJAS DULCES CON HELADO DE TE MATCHA

RELLENO DE ANKO ENVUELTO EN HOJA CEREZO

SABORES VARIADOS DOS PIEZAS A ELEGIR

HOJALDRE CRUJIENTE CON ESPUMA DE TE MATCHA GANASH DE CHOCOLATE 70%, AZUKI Y GEL DE YUZU

CARAMELIZADA CON CREMA A LA VAINILLA Y HELADO DE COCO, ARENA DE BROWNIE