Y todo empezó así…
Rocío tapas y sushi surge de la necesidad por parte de Maria José de encontrar trabajo. Nos dispusimos a diseñar las tapas y buscar local. Entre tanto nuestro amigo kikuchi se traslada a Málaga donde se suma al proyecto, abrimos el 24 de mayo de 2010.
Empezamos bien, la gente aceptaba el concepto, repetía, y se afianzaba como cliente.El boca a boca funciona y pronto se hacen eco las redes sociales. Decidimos trasladarnos a un local mas amplio, reabrimos sin terminar de adecuar el local, ruidoso, mucha luz, sin decoración. y sin el maestro, vaya panorama.
Al poco tiempo recuperado anímicamente regresa kikuchi, y todo vuelve a la normalidad, vamos adecuando el local poco a poco, llegan premios, menciones y reconocimiento. Son ya casi 5 años de andadura hasta el día de hoy, seguiremos andando…