En nuestra carta podrás encontrar una amplia variedad de sushi, especialidades y postres. También puedes disfrutar de algunas originales y deliciosas tapas.
Carta del Restaurante • Rocío Tapas y Sushi
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URAMAKI
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MARYPASSION ( 8 PIEZAS )
Uramaki de langostinos en tempura, aguacate, sésamo y salsa Kimuchi14,50€ -
NAZARET (8 PIEZAS )
Uramaki de tartar de atún rojo con furikake noritama16,50€
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NIGIRI DEL CHEF
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GUNKAN DE TARTAR DE ATUN CON YEMA DE HUEVO DE CODORNIZ
7.50€ -
NIGIRI DE VENTRESCA DULCE PICANTE
7.20€ -
GUNKAN DE NEGITORO E IKURA
10.00€ -
ANGUILA A BAJA TEMPERATURA
7.00€ -
Nigiri de Vieira con Tobiko
7.50€ -
Nigiri Maguro Duke
Atun marinado con salsa nikiri y huevas de atun ralladas6.50€ -
HAMACHI YUZUMISO ABURI
Pez limón con pasta de miso y yuzu aburi6,80€
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SUGERENCIAS DEL DIA
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Temaki Negitoro (cono)
Temaki relleno de tartar de ventresca y cebolleta10.00€ -
Wasabi fresco japones para 4 piezas
Wasabi recien rallado al modo tradicional sobre piel de tiburon3.50€
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SOPAS
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ASARIJIRU
SOJA DE MISO BLANCO CON CHIRLAS Y WAKAME10,00€ -
AKAMISOJIRU
Miso rojo con alga wakame, cebolleta y namekos5.00€
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ALGAS
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SABA SARADA (ENSALADA DE MIX DE ALGAS CON CABALLA MARINADA Y VINAGRETA DE MISO Y MOSTAZA JAPONESA)
7.50€ -
HIJIKI
Salteado con shitake, edamame, zanahorias y ajitsuke tofu4,5€ -
SUNOMONO
Wakame con pepino, pasta de sésamo y sanbaisu4,5€ -
MAGURO PICANTE
Dados de atún con salsa picante, wakame y cebolleta15.00€
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SASHIMI (6 cortes)
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GYUSASHI DE LOMO DE WAGUY MIYAZAKI A5
Uzusukuri con salsa kimi-zu y kinome35,00€ -
SASHIMI MORIAWASE
3 cortes 6 variedades45,00€ -
SASHIMI DEL DIA
S/M€ -
SASHIMI CHUTORO
Atun semigraso18.00€ -
HON MAGURO
Atún rojo mediterráneo16.00€ -
SĀMON ESCOCES
Salmón Bomlo ecológico14,00€ -
TORO
Ventresca de atún rojo20.00€ -
HOTATE
Viera14.00€ -
HAMACHI
Pez limón16.00€
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NIGIRI (2 piezas)
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EL CAMINO DE LAS DOCE PIEZAS
Menu Omakase de 12 piezas de nigiri selección del chef con wasabi fresco traído de Japón solo en barra60,00€ -
HAMACHI
Pez limón6,50€ -
AKAMI
Atún rojo6,50€ -
CHŪTORO
Atún Rojo semigraso6,50€ -
SĀMON
Salmón Bomlo ecológico6,00€ -
UNAGI KABAYAKI
Anguila6,50€ -
ANAGO KABAYAKI
Congrio6,50€ -
SHIMESABA
Caballa marinada5,00€ -
NIGIRI ROCIO (6 piezas)
15,50€ -
HOTATE
Vieira7.00€ -
IKURA
Huevas de salmón10.00€ -
EBI
Langostino cocido6.50€ -
TORO
Ventresca de atún rojo7,50€
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HOSOMAKI (6 piezas)
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TOROTAKU (VENTRESCA, TAKUAN Y SHISO)
8.50€ -
ANAKYŪ
Congrio y pepino6,50€ -
UMESISHO
Sisho verde y ciruela umeboshi6,50€ -
UMEKYŪ
Pepino y ciruela umeboshi6,50€ -
KANPYŌ
Calabaza dulce corte 4 piezas5,00€ -
HOTATE TRUFADO
Vieira trufada9.00€ -
NEGITORO
Ventresca picada, cebolleta, wasabi9,50€ -
KAPPAMAKI
Pepino holandés4,50€ -
TEKKAMAKI
Atún Rojo del Mediterráneo6,60€ -
SĀMON
Salmón Bomlo ecológico5,50€
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MAKI
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CANGREJO FRITO (8 PIEZAS)
Chumaki de cangrejo de cáscara blanda frito, tobiko, shiso verde y miso picante17.50€
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TAPAS
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CROQUETAKOS
Croquetas de pulpo a modo de takoyakis, salsa tonkatsu, mahonesa, gary rosa y cebolleta7,50€ -
BACALAO
Rebozado con ali-oli ligero, ito-tougarashi y sésamo al wasabi7,50€
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IZAKAYA
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HIYAYAKO DOFU
Tofu sedoso layu taberu, salsa tentsuyu,cebolleta, jengibre y daikon rayado, itogaki5,50€ -
CANGREJO DE CASCARA BLANDA FRITO
Con sal y limón7.50€ -
ANKIMO MOMIJI OROSHI PONZU
Hígado de rape al vapor con salsa momiji daikon rallado y ponzu6,80€ -
EDAMAMES
Vainas de soja al vapor con sal, lima y sishimi tougarashi4,50€ -
GYOZAS
De secreto ibérico, ajo y cebolleta, nira y col china con salsa agripicante8,00€
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POSTRES
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TETERA DE TE VERDE JAPONES SENCHA
5.00€ -
KUZU MOCHI
Mochi casero de kuzu, kinako, miel de caña, helado de wasabi6,50€ -
TORRIJA
Caramelizada con crema a la vainilla y helado de coco, arena de brownie5,00€ -
GLORIA
Crema casera al licor de café con caramelo5.00€ -
AZUKI
Judías rojas dulces con helado de té matcha5.00€ -
SAKURA MOCHI
Relleno de anko envuelto en hoja cerezo3,50€ -
MOCHI VARIADO
Sabores variados, dos piezas a elegir4,50€
CONTACTO
29004, Málaga, España
✆ +34 652 441 209
✎ rociotapasysushi@hotmail.com
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